Du pain à pizza 100% vegan
Une recette incontournable au goût raffiné, pas très salée et qui ne s’oublie pas vite. Avant de lire notre recette, préchauffez votre four à 425° F.
Première étape : divisez votre pâte de pizza en 13 morceaux égaux. Ensuite, prenez chaque portion et bourrez-la de mozzarella puis l’enrouler en petit pain. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, déposez les petits pains à quelques millimètres les uns des autres : il faut leur donner de l’espace pour que la pâte se lève tranquillement pendant la cuisson au four.
Pour créer une croûte encore plus savoureuse, vous pouvez tamponner avec un peu d’huile d’olive, mélangée à de l’assaisonnement italien sur le dessus et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant 20 minutes. Dès que ces derniers sont refroidis assez pour qu'on les tienne, vous pouvez garnir les petits pains grillés de basilic fraîchement haché et les servir avec une pizza chaude pour les tremper.
Ingredients
Directions
Preheat your oven to 425. Line a baking sheet with parchment paper.
Place the sweet potato wedges in a large bowl and toss them with the oil, paprika and sea salt. 3.Sprinkle over the tapioca starch and toss once more. Pour them out onto the prepared baking sheet and place them in the oven. Bake for 45 minutes, turning halfway.
Whisk together the olive oil, balsamic vinegar, honey and Dijon mustard in a large bowl. Add the pepper, cucumber, radishes, blueberries and any other vegetables you like. Lay the salad greens on top and set aside. (Don't mix the salad yet!)
Once the sweet potatoes have been in the oven for 30 minutes heat a large, heavy-bottomed skillet over medium-high heat - do not use a non-stick pan or you won't get a nice dark crust on your steak. Remove the steaks from the marinade and scrape off the excess marinade. Pour the marinade into a small skillet and set it aside.
Once the heavy-bottomed skillet is hot add the oil and let it heat it just until it is shimmering. Add the steaks and cook for 4 minutes per side for medium-rare or 6 minutes per side for rare. (See notes!) Remove the steaks from the pan and let them rest for several minutes.
While the steaks are resting, bring the reserved marinade to a boil and let it boil for 30 seconds.